益稼人

　　蔬菜是我们生活中离不开的食物，一般我们都是当天买来当天食用，这样才能吃到它鲜美的味道。但是到了冬天，很多人不想每天出门买菜，就难免会出现要囤菜的时候，所以要掌握一些储藏蔬菜的小窍门。下面让许昌益稼人来教大家吧。
　　1、 茄子
　　茄子的表面有一层蜡能够起到保护作用，所以茄子买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。
　　如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，更好不要食用。
　　2、南瓜
　　没切过的整个南瓜，只要放在通风阴凉处。切开的南瓜要把瓤挖掉，装入保鲜袋放入冰箱储存，要在1~2天内吃完。
　　南瓜发芽是可以食用的，但表皮和内部出现腐烂就不要吃了。
　　3、 藕
　　将藕清洗干净，放入容器里，倒上凉水，水要浸没藕，隔两天换一次水，可以让藕保鲜一个多月。莲藕变黑，一般来说还是可以食用的。但若有异味，则尽量不要吃。
　　4、 绿叶菜(如芹菜/茼蒿)
　　将绿叶菜扎成小捆，根向下浸泡在水里，可保持3～4天较为新鲜。
　　绿叶菜发黄，或是放软了，不要食用。