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胡萝卜肉质根着色不好是什么引起的?
2019-04-16
什么是胡萝卜肉质根着色不好,哪些因素会引起胡萝卜肉质根着色不好?种植胡萝卜如何管理能减少胡萝卜肉质根着色不好?
胡萝卜肉质根的颜色,主要由胡萝卜素、叶黄素、茄红素等构成。同一品种在不同栽培条件下,肉质根颜色深浅不同,商品品质和营养品质也有差异。胡萝卜肉质根着色程度与温度、土壤、肥料等有关。
1、着色与温度的关系:一般在21℃以上温度时,胡萝卜素形成不好,所以夏播的胡萝卜着色迟、着色浅。在21℃以下渐显出颜色,但当温度降至16℃以下时,肉质根着色又欠佳。所以胡萝卜肉质根在16~21℃的温度范围内着色好。因此秋播胡萝卜着色较好。
2、着色与土壤气体的关系:胡萝卜肉质根着色与土壤通气性好坏也有关系。如土壤中空气较充足时,着色良好。反之在黏重土壤,空气少,色泽也差。所以提高土壤通气性是增加胡萝卜素的重要措施。
3、着色与肥料种类的关系:施肥种类对着色也有影响。据调査,土壤中钾、镁的含量多时,其胡萝卜素含量也增多。因此,栽培胡萝卜除施用氮、钾肥料外,也应适当增施镁肥。
胡萝卜肉质根的颜色,主要由胡萝卜素、叶黄素、茄红素等构成。同一品种在不同栽培条件下,肉质根颜色深浅不同,商品品质和营养品质也有差异。胡萝卜肉质根着色程度与温度、土壤、肥料等有关。
1、着色与温度的关系:一般在21℃以上温度时,胡萝卜素形成不好,所以夏播的胡萝卜着色迟、着色浅。在21℃以下渐显出颜色,但当温度降至16℃以下时,肉质根着色又欠佳。所以胡萝卜肉质根在16~21℃的温度范围内着色好。因此秋播胡萝卜着色较好。
2、着色与土壤气体的关系:胡萝卜肉质根着色与土壤通气性好坏也有关系。如土壤中空气较充足时,着色良好。反之在黏重土壤,空气少,色泽也差。所以提高土壤通气性是增加胡萝卜素的重要措施。
3、着色与肥料种类的关系:施肥种类对着色也有影响。据调査,土壤中钾、镁的含量多时,其胡萝卜素含量也增多。因此,栽培胡萝卜除施用氮、钾肥料外,也应适当增施镁肥。
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